5월 수업스케줄 입니다♡

(한식) 

1주:제육구이/홍합초

2주:잡채/도라지생채,생선양념구이/오징어볶음

3주:생선전/생선찌개,장국죽/너비아니구이​,겨자채/육회,두부조림/섭산적

4주:미나리강회/무생채,탕평채/재료썰기​,육원전/표고전/풋고추전,지짐누름적/더덕구이

5주:칠절판/홍합초​,화양적/더덕생채,콩나물밥/완자탕,북어구이/두부젓국찌개​

(양식)

1주:비프콘소메스프/홀렌다이즈소스​

2주:B.L.T샌드위치/브라운스톡,해산물샐러드

3주:프렌치어니언스프​,참치타르타르,피시차우더스프/스파게티 카르보나라,시저샐러드/토마토소스해산물스파게티
4주:쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프,치킨알라킹/치킨커틀렛,사우전아일랜드드레싱/타르타르소스,포테이토샐러드/포테이토크림스프​

5주:이탈리안미트소스/월도프샐러드,살리스버리스테이크/서로인스테이크,미네스트로니스프/바베큐폭찹.비프스튜

(일식)

1주:달걀찜,​도미조림/갑오징어명란무침, 도미술찜/도미머리맑은국

2주:자루소바/된장국, 야끼우동/소고기덮밥​,소고기간장구이/문어초회​,대합맑은국/삼치소금구이​

3주:전복버터구이/해삼초회,달걀말이/참치김초밥,생선초밥,달걀찜

4주:​도미조림/갑오징어명란무침, 도미술찜/도미머리맑은국,김초밥​,자루소바/된장국

5주:야끼우동/소고기덮밥​,소고기간장구이/문어초회​,대합맑은국/삼치소금구이​

(복어)​

​​1주:제독작업,복어부위감별(1분필기시험 대비) 

2주:회뜨기,껍질초회,복어죽(조우스이)

3주:전체연습-​모의고사

4주:전체연습-​모의고사​

5주:실전연습