9월 수업스케줄 입니다♡

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작성자 음식나라조리학원 죽도점^^ 작성일23-08-31 16:30 조회224회 댓글0건

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(한식) 

1주:콩나물밥/무생채, 비빔밥,더덕구이/재료썰기,육회/겨자채

2주:생선양념구이/두부젓국찌개,북어구이/두부조림,완자탕/더덕생채,칠절판

3주:제육구이/잡채,오징어볶음/홍합초,섭산적/미나리강회,지짐누름적/도라지생채

4주:육원전/표고전/픗고추전,화양적/탕평채,생선전/생선찌개

 

(양식)

1주:사우전아일랜드드레싱/미네스트로니스프, 포테이토샐러드/포테이토크림스프,비프스튜,햄버거샌드위치

2주:이탈리안미트소스/타르타르소스.살리스버리스테이크/서로인스테이크,BLT샌드위치/브라운스톡,해산물샐러드

3주:시저샐러드,피시차우더스프,치킨알라킹/바베큐폭찹,프렌치어니언스프

4주:프렌치프라이드쉬림프/쉬림프카나페, 토마토소스 해산물스파게티,브라운그래비소스/치킨커틀렛

 

(일식)

--시험 전 모의고사 진행

(중식)​ 

--시험 전 모의고사 진행

(복어)

​1주:제독작업,복어부위감별(1분필기시험 대비) 

2주:회뜨기,껍질초회,복어죽(조우스이)

3주:전체연습-모의고사

4주:전체연습-모의고사

 

--  9/28,29(목,금) 추석연휴, 공휴일 휴강 

 

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