12월 수업스케줄 입니다♡
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작성자 음식나라조리학원 죽도점^^ 작성일21-11-23 15:34 조회398회 댓글0건본문
(이론)
1주:위생관리
2주:안전관리
3주:재료관리
4주:구매관리
5주:기초실무
(한식)
1주:장국죽/너비아니구이, 겨자채/육회
2주:두부조림/섭산적,미나리강회/무생채,비빔밥
3주:탕평채/재료썰기.표고전/풋고추전/육원전
4주:지짐누름적/더덕구이,칠절판
5주:화양적/더덕생채,콩나물밥/완자탕
(일식)
1주:달걀말이,김초밥
2주:달걀찜,도미술찜/도미머리맑은국
(중식)
1주:새우케찹볶음
2주:양장피잡채
(양식)
1주:쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프.치킨알라킹/치킨커틀렛
2주:사우전아일랜드드레싱/타르타르소스, 포테이토샐러드/포테이토크림스프, 이탈리안미트소스/월도프샐러드
3주:서로인스테이크/살리스버리스테이크, 미네스트로니스프/바베큐폭찹
4주:비프스튜, 브라운그래비소스/치즈오믈렛
5주:햄버거샌드위치/스페니쉬오믈렛,비프콘소메스프/홀렌다이즈소스
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