7월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:위생관리

2주:안전관리

3주:재료관리

4주:구매관리

(한식)

1주:화양적/더덕생채,모의고사

2주:콩나물밥/완자탕,북어구이/두부젓국찌개,제육구이/홍합초,잡채/도라지생채,모의고사

3주:생선양념구이/오징어볶음,생선전/생선찌개,장국죽/너비아니구이,겨자채/육회,모의고사

4주:두부조림/섭산적,미나리강회/무생채,비빔밥,탕평채/재료썰기,모의고사

(일식)

1주:도미술찜/도미머리맑은국

2주:김초밥,생선초밥​

3주:​자루소바/된장국,야끼우동/소고기덮밥

4주:소고기간장구이/문어초회, 참치김초밥/대합맑은국

(중식)

1주:홍쇼두부/마파두부

2주:난자완스/탕수육, 라조기/깐풍기

3주:고추잡채/부추잡채,해파리냉채/오징어냉채

4주:빠스옥수수/빠스고구마, 채소볶음/새우볶음밥

(양식)

1주:햄버거샌드위치/스페니쉬오믈렛​,모의고사

2주:비프콘소메스프/홀렌다이즈소스,BLT샌드위치/브라운스톡,해산물샐러드/프렌치어니언스프,​샐러드부케를곁들인참치타르타르와 채소비네그레트,모의고사

3주:피시차우더스프/스파게티 카르보나라. 시저샐러드/토마토소스해산물스파게티,쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프,치킨알라킹/치킨커틀렛,모의고사

4주:사우전아일랜드드레싱/타르타르소스,포테이토샐러드/포테이토크림스프,이탈리안미트소스/월도프샐러드.살리스버리스테이크/서로인스테이크,모의고사

7/26(월)~7/30(금) 하계방학 -휴강-입니다.

8/2(월) 정상수업 입니다.

회원님들께 휴강 전체문자 발송할게요^^

수업에 차질 없으시길 바랍니다.