12월 수업 스케줄 입니다♡

(이론)

1주:조리과학

2주:원가계산 및 식품위생법규

3주:공중보건

4주:식품위생

5주:영양학

(한식)

1주:탕평채/오이소박이, 육원전/표고전/풋고추전, 채소튀김/재료썰기,오이숙장아찌/더덕구이,모의고사

2주:칠절판,화양적/북어찜,닭찜/더덕생채,무숙장아찌/지짐누름적,모의고사

3주:만둣국,콩나물밥/완자탕,북어구이/매작과,제육구이/오이선,모의고사

4주:화전/돼지갈비찜,잡채/달걀찜,모의고사

5주:국수장국/배숙

(일식)

1주:꼬치냄비.도미조림/갑오징어명란무침,소고기양념튀김/삼치소금구이,김초밥/튀김두부

2주:전골냄비/달걀말이,모둠튀김,생선모둠회,생선초밥/달걀찜(종강)

(중식)

1주:새우완자탕/유니짜장면,홍쇼두부/마파두부,탕수육/난자완스,라조기/깐풍기

2주:증교자,물만두,짜춘권,양장피잡채(종강)

(양식)

1주:피쉬차우더스프,스파게티 까르보나라,토마토 소스 해산물 스파게티, 쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프,모의고사

2주:치킨알라킹/치킨커틀렛,해산물샐러드,샐러드부케를곁들인 참치타르타르와 채소비네그레트, 채소로 속을채운 훈제연어롤,모의고사

3주:시저샐러드, 사우전아일랜드드레싱/타르타르소스, 포테이토샐러드/포테이토크림스프,이탈리안미트소스/월도프샐러드,모의고사

4주:살리스버리스테이크/서로인스테이크,미네스트로니스프/바베큐폭찹,모의고사

5주:비프스튜

12월 일정 미리 올려드려요^^

한 해 마무리 잘 하시고, 즐겁고 행복한 마음으로 2019년 맞이합시다~~!!!

4주차에 12/24(월)은 샌드위치 "휴강"이므로 참고하시기 바랍니다.