8월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:영양학

2주:식품학

3주:조리과학

4주:원가계산

5주:식품위생법규

(한식)

1주:생선전/생선찌개, 장국죽/너비아니, 겨자채/육회, 소고기전골, 모의고사

2주:두부전골, 두부조림/섭산적. 미나리강회/무생채, 보쌈김치/홍합초, 모의고사

3주:비빔국수/두부젓국찌개, 비빔밥, 탕평채/오이소박이, 육원전/표고전/풋고추전, 모의고사

4주:오이숙장아찌/더덕구이, 칠절판, 화양적/북어찜, 닭찜/더덕생채, 모의고사

5주:무숙장아찌.지짐누름적

(양식)

1주:쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프, 치킨커틀렛/치킨알라킹. 해산물샐러드. 샐러드부케를곁들인참치타르타르와채소비네그레트. 모의고사

2주:채소로속을채운훈제연어롤, 사우전아일랜드드레싱/타르타르소스, 포테이토샐러드/홀렌다이즈소스.포테이토크림스프/월도프샐러드. 모의고사

3주:서로인스테이크/살리스버리스테이크. 미네스트로니스프, 바베큐폭찹, 비프스튜, 모의고사

4주:휘시뮈니엘.스페니쉬오믈렛,솔모르네.비프콘소메스프. 모의고사

5주:BLT샌드위치/브라운스톡

*중식,일식은 모의고사달 입니다.

결석하지 말고 열심히 해봐용♥