4월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:식품학

2주:조리과학

3주:원가계산 및 공중보건

4주:식품위생

5주:영양학

(한식)

1주:장국죽/너비아니,겨자채/육회,소고기전골,두부전골,모의고사

2주:두부조림/섭산적,미나리강회/무생채,보쌈김치/홍합초,비빔국수/두부젓국찌개,모의고사

3주:비빔밥,탕평채/오이소박이,육원전/표고전/풋고추전,채소튀김/재료썰기,모의고사

4주:오이숙장아찌/더덕구이,칠절판,화양적/북어찜,닭찜/더덕생채,모의고사

5주:무숙장아찌/지짐누름적

(양식)

1주:채소로속을채운훈제연어롤.시저샐러드.사우전아일랜드드레싱/타르타르소스,포테이토샐러드/포테이토크림스프,모의고사

2주:이탈리안미트소스/월도프샐러드,살리스버리스테이크/서로인스테이크,미네스트로니스프/바베큐폭찹,비프스튜,모의고사

3주:피쉬뮈니엘/스페니쉬오믈렛,솔모르네,비프콘소메/홀렌다이즈소스,BLT샌드위치/브라운스톡,모의고사

4주:브라운그래비소스/치즈오믈렛,프렌치어니언스프,햄버거샌드위치,피쉬차우더스프,모의고사

5주:스파게티까르보나라

(중식)

1주:새우완자탕/유니짜장면,홍쇼두부/마파두부,탕수육/난자완스,라조기/깐풍기

2주:증교자.물만두,짜춘권,양장피(종강)

(일식)

1주:꼬치냄비,도미조림/갑오징어명란무침,소고기양념튀김/삼치소금구이,김초밥/튀김두부

2주:전골냄비/달걀말이,모듬튀김,생선모듬회,생선초밥/달걀찜(종강)

**4월도 열심히 합시다 화이팅!!**