9월 수업스케줄 입니다♡
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작성자 음식나라조리학원 죽도점^^ 작성일17-08-22 15:31 조회936회 댓글0건본문
(이론)
1주:공중보건
2주:식품위생
3주:영양학
4주:식품학
(복어)
1주:제독작업
2주:껍질손질법
3주:회뜨기+지리
4주:전체연습(모의고사)
(한식)
1주:미나리강회/무생채,보쌈김치/홍합초,비빔국수/두부젓국찌개,비빔밥,모의고사
2주:탕평채/오이소박이,육원전/표고전/풋고추전,채소튀김,오이숙장아찌/더덕구이,모의고사
3주:칠절판,화양적/북어찜,닭찜/더덕생채,무숙장아찌/지짐누름적,모의고사
4주:만둣국.콩나물밥/완자탕,북어구이/매작과,제육구이/오이선,모의고사
(일식)9/18개강
1주:자루소바/된장국,야끼우동/소고기덮밥,소고기간장구이/문어초회,참치김초밥/대합맑은국
2주:대합술찜/해삼초회,도미술찜/도미머리맑은국,도미냄비/전복버터구이,모둠냄비\
(중식)9/18개강
1주:부추잡채/고추잡채,오징어냉채/해파리냉채,빠스고구마/빠스옥수수,경장육사
2주:탕수생선살,울면,채소볶음/새우볶음밥.새우케찹볶음/달걀탕
(양식)
1주:토마토소스해산물스파게티,쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프,치킨커틀렛/치킨알라킹,해산물샐러드.모의고사
2주:샐러드부케를곁들인 참치타르타르와 채소비네그레트,채소로속을채운훈제연어롤,사우전아일랜드드레싱/타르타르소스.포테이토샐러드/포테이토크림스프.모의고사
3주:이탈리안미트소스/월도프샐러드,살리스버리스테이크/서로인스테이크.미네스트로니스프/바베큐폭찹,비프스튜,모의고사
4주:피쉬뮈니엘/스페니쉬오믈렛,솔모르네.비프콘소메스프/홀렌다이즈소스.BLT샌드위치/브라운스톡,모의고사
무더운 여름이 지나고 선선해질 9월이 오네요~
힘내서 합시다^_________^
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