8월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:식품위생

2주:영양학

3주:식품학

4주:조리과학

(한식)

1주:북어구이/매작과,제육구이/오이선,화전/돼지갈비찜,잡채/달걀찜,모의고사

2주:국수장국/배숙,어선,생선양념구이/오징어볶음,모의고사

3주:호박선/북어보푸라기,칼국수/도라지생채,생선전/생선찌개,장국죽/너비아니,모의고사

4주:겨자채/육회,소고기전골,두부전골,두부조림/섭산적

(일식)

1주:꼬치냄비,도미조림/갑오징어명란무침,소고기양념튀김/삼치소금구이,김초밥/튀김두부

2주:달걀말이,모둠튀김/,생선모둠회

3주:생선초밥/달걀찜( 8/21종강)

(양식)

1주:사우전아일랜드드레싱/타르타르소스.포테이토샐러드/포테이토크림스프.이탈리안미트소스/월도프샐러드,서로인스테이크/살리스버리스테이크,모의고사

2주:미네스트로니스프/바베큐폭찹,비프스튜,피쉬뮈니엘/스페니쉬오믈렛,모의고사

3주:솔모르네,비프콘소메스프/홀렌다이즈소스,BLT샌드위치/브라운스톡,브라운그래비소스/치즈오믈렛,모의고사

4주:프렌치어니언스프,햄버거샌드위치,피쉬차우더스프,스파게티 까르보나라

(중식)

1주:새우완자탕/유니짜장면,홍쇼두부/마파두부,난자완스/탕수육,라조기/깐풍기

2주:증교자,물만두,짜춘권

3주:양장피잡채(8/21종강)