4월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:영양학

2주:식품학

3주:조리과학

4주:원가계산,공중보건

(한식)

1주:오이숙장아찌/더덕구이,칠절판,화양적/북어찜,닭찜/더덕생채,모의고사

2주:무숙장아찌/지짐누름적, 만둣국,콩나물밥/완자탕,북어구이/매작과,모의고사

3주:제육구이/오이선,화전/돼지갈비찜.잡채/달걀찜,국수장국/배숙, 모의고사

4주:어선,생선양념구이/오징어볶음,호박선/북어보푸라기,칼국수/도라지생채,모의고사

(일식)

1주:꼬치냄비,도미조림/갑오징어명란무침,소고기양념튀김/삼치소금구이,김초밥/튀김두부

2주:전골냄비/달걀말이,모둠튀김,생선모둠회,생선초밥/달걀찜(종강^^)

(양식)

1주:샐러드부케를곁들인 참치타르타르와 채소비네그레트,채소를곁들인훈제연어롤,사우전아일랜드드레싱/타르타르소스,포테이토샐러드/포테이토크림스프,모의고사

2주;이탈리안미트소스/월도프샐러드,살리스버리스테이크/서로인스테이크,미네스트로니스프/바베큐폭찹,비프스튜,모의고사

3주:피쉬뮈니엘/스페니쉬오믈렛,솔모르네.비프콘소메스프/홀렌다이즈소스,BLT샌드위치/브라운스톡,모의고사

4주:브라운그래비소스/치즈오믈렛,프렌치어니언스프.햄버거샌드위치,피쉬차우더스프,모의고사

(중식)

1주:새우완자탕/유니짜장면,홍쇼두부/마파두부,난자완스/탕수육,라조기/깐풍기

2주:증교자,물만두,짜춘권,양장피(종강^^)

중식,일식 다음3차개강은 5/15(월)입니다.