1월 수업스케줄 입니다♡

(한식)

1주:제육구이/오이선, 화전/돼지갈비찜, 잡채/달걀찜, 국수장국/배숙, 모의고사

2주:어선, 생선양념구이/오징어볶음, 호박선/북어보푸라기, 칼국수/도라지생채, 모의고사

3주:생선전/생선찌개, 장국죽/너비아니, 겨자채/육회, 소고기전골, 모의고사

4주:두부전골, 두부조림/섭산적, 미나리강회/무생채, 보쌈김치/홍합초

5주:비빔국수/두부젓국찌개

(일식​​​​)1/23(월)개강​

1주:자루소바/된장국, 야끼우동/소고기덮밥, 소고기간장구이/문어초회, 참치김초밥/대합맑은국

2주:대합술찜/해삼초회

(양식)

1주:토마토소스해산물스파게티. 쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프,치킨커틀릿/치킨알라킹,해산물샐러드, 모의고사

2주:참치타르타르와채소비네그레트, 채소로속을채운훈제연어롤, 사우전아일랜드드레싱/타르타르소스. 포테이토샐러드/홀렌다이즈소스, 모의고사

3주:포테이토크림스프/월도프샐러드, 살리스버리스테이크/서로인스테이크, 미네스트로니스프. 바베큐폭찹,모의고사

4주:비프스튜,휘시뮈니엘,스페니쉬오믈렛,솔모르네

5주:비프콘소메스프

(중식)1/23(월)개강​

​1주:고추잡채/부추잡채,오징어냉채/해파리냉채, 빠스옥수수/빠스고구마,경장육사

2주:탕수생선살

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(이론)

1주:영양학

2주:식품학

3주:조리과학

4주:원가계산

5주:공중보건​

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**1/30(월) 대체공휴일 "휴강"입니다~

**2017년도 중식,일식 첫개강 1/23(월) 입니다~​