11월 수업스케줄 입니다♡

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작성자 음식나라조리학원 죽도점^^ 작성일16-10-25 15:01 조회1,012회 댓글0건

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(이론)

1주:공중보건

2주:식품위생

3주:영양학

4주:식품학

5주:조리과학

 

(한식)

1주:화양적/북어찜, 닭찜/더덕생채, 무숙장아찌/지짐누름적, 모의고사

2주:만둣국, 콩나물밥/완자탕, 북어구이/매작과, 제육구이/오이선, 모의고사

3주:화전/돼지갈비찜, 잡채/달걀찜, 국수장국/배숙, 어선, 모의고사

4주:생선양념구이/오징어볶음, 호박선/북어보푸라기. 칼국수/도라지생채, 생선전/생선찌개, 모의고사

5주:장국죽/너비아니, 겨자채/육회, 소고기전골

 

(일식)

1주:자루소바/된장국,야끼우동/소고기덮밥, 소고기간장구이/문어초회, 참치김초밥/대합맑은국

2주:대합술찜/해삼초회,도미술찜/도미머리맑은국, 도미냄비/전복버터구이, 모듬냄비

3주:꼬치냄비, 도미조림/갑오징어명란무침, 소고기양념튀김.삼치소금구이

 

(양식)

1주:BLT샌드위치/브라운스톡, 이탈리안미트소스. 브라운그래비소스. 모의고사

2주:치즈오믈렛, 후렌치어니언스프, 토마토소스, 햄버거샌드위치, 모의고사

3주:휘시차우더스프, 까르보나라스파게티, 토마토소스해산물스파게티, 쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프, 모의고사

4주:치킨커틀렛/치킨알라킹, 해산물샐러드, 샐러드부케를곁들인 참치타르타르와 채소비네그레트, 채소로속을채운훈제연어롤, 모의고사

5주:사우전아일랜드드레싱/타르타르소스. 포테이토소스/홀렌다이즈소스, 포테이토크림스프/월도프샐러드

 

(중식)

1주:고추잡채/부추잡채, 오징어냉채/해파리냉채, 빠스옥수수/빠스고구마, 경장육사

2주:탕수생선살, 울면, 채소볶음/새우볶음밥, 새우케찹볶음/달걀탕

3주:새우완자탕/유니짜장면, 홍쇼두부/마파두부, 난자완스/탕수육

 

11/14(월) 중식,일식 올해 마지막 정규 개강일 입니다.

시간 늦지 않게 오세용^^

 

 

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