10월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:영양학

2주:식품학

3주:조리과학

4주:원가계산 

5주:공중보건

(한식)

1주:칼국수/도라지생채, 생선전/생선찌개, 장국죽/너비아니, 모의고사

2주:겨자채/육회, 소고기전골, 두부전골, 두부조림/섭산적, 모의고사

3주:미나리강회/무생채, 보쌈김치/홍합초, 비빔국수/두부젓국찌개, 비빔밥, 모의고사

4주:탕평채/오이소박이, 풋고추전/육원전/표고전, 채소튀김, 오이숙장아찌/더덕구이, 모의고사

5주:칠절판

(일식)

1주:생선모듬회, 생선초밥(종강^^)- 다음개강은 11/14(월) 입니다~​​​​

(중식)

1주:짜춘권, 양장피(종강^^)-다음개강은 11/14(월) 입니다~

(양식)

1주:쉬림프까나페/후렌치후라이드쉬림프, 치킨커틀렛/치킨알라킹, 해산물샐러드, 모의고사

2주:참치타르타르와채소비네그레트, 채소로속을채운훈제연어롤, 사우전아일랜드드레싱/타르타르소스, 포테이토샐러드/홀렌다이즈소스, 모의고사

3주:포테이토크림스프/월도프샐러드, 살리스버리스테이크/서로인스테이크, 미네스트로니스프, 바베큐폭찹, 모의고사

4주:비프스튜, 휘시뮈니엘, 스페니쉬오믈렛,솔모르네,모의고사

5주:비프콘소메스프

(복어)

1주:제독작업, 껍질손질법

2주:제독작업, 껍질손질법, 회뜨기

3주:제독작업, 껍질손질법, 회뜨기, 지리​

4주:전체연습

5주:전체연습

*우리 회원님들~행복한 10월 보내세용^^