4월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:영양학

2주:식품학

3주:조리과학

4주:원가계산

(한식)

1주:제육구이/오이선, 화전/돼지갈비찜, 잡채/달걀찜, 국수장국/배숙, 모의고사

2주:어선, 생선양념구이/오징어볶음. 호박선/북어보푸라기, 모의고사

3주:칼국수/도라지생채, 생선전/생선찌개. 장국죽/너비아니, 겨자채/육회,모의고사

4주:소고기전골, 두부전골, 두부조림/섭산적, 미나리강회/무생채,모의고사

(일식)

1주:자루소바/달걀탕,야끼우동,소고기덮밥/된장국,달걀말이

2주:전복버터구이/갑오징어명란무침,대합술찜/해삼초회,소고기간장구이/문어초회

3주:꼬치냄비,도미조림,도미술찜/도미머리맑은국,도미냄비

4주:모듬냄비,참치김초밥/대합맑은국,소고기양념튀김/삼치소금구이,김초밥/튀김두부

(양식)

1주:바베큐폭찹,비프스튜,휘시뮈니엘,스페니쉬오믈렛.모의고사

2주:솔모르네, 비프콘소메스프,BLT샌드위치/브라운스톡,모의고사

3주:이탈리안미트소스,브라운그래비소스,치즈오믈렛,후렌치어니언스프,모의고사

4주:토마토소스,햄버거샌드위치,휘시차우더스프,스파게티카르보나라,모의고사

(중식)

1주:고추잡채/부추잡채,오징어냉채/해파리냉채, 빠스옥수수/빠스고구마,경장육사

2주:유니짜장면,탕수생선살,새우케찹볶음

3주:새우완자탕,달걀탕,홍쇼두부/마파두부,채소볶음밥/새우볶음밥

4주:울면, 탕수육,난자완스/증교자,라조기

(복어)

1주:제독작업,껍질손질법

2주:제독작업,껍질손질법,회

3주:제독작업,껍질손질법,회,지리

4주:전체연습

**4/13​​​​(수)선거일 휴강 입니다.

착오 없으시길 바랍니다~^^