1월 수업스케줄 입니다♡

(이론)

1주:식품위생

2주:영양학

3주:식품학

4주:조리과학

(한식)

1주:겨자채/육회,소고기전골,두부전골,두부조림/섭산적,모의고사

2주:미나리강회/무생채,보쌈김치/홍합초,비빔국수/두부젓국찌개,비빔밥,모의고사

3주:탕평채/오이소박이,풋고추전/표고전/육원전,채소튀김,오이숙장아찌/더덕구이,모의고사

4주:칠절판,화양적/북어찜,닭찜/더덕생채,무숙장아찌/지짐누름적,모의고사

(일식)1/25(월)개강~

1주:자루소바/달걀찜,야끼우동,소고기덮밥/된장국,달걀말이

(양식)

1주:솔모르네,비프콘소메스프,BLT샌드위치/브라운스톡,이탈리안미트소스.모의고사

2주:브라운그래비소스.치즈오믈렛.후렌치어니언스프,토마토소스.모의고사

3주:햄버거샌드위치,휘시차우더스프,스파게티카르보나라,토마토소스해산물스파게티,모의고사

4주:쉬림프카나페/프렌치프라이드쉬림프,치킨커틀렛/치킨알라킹,해산물샐러드,샐러드부케를곁들인참치타르타르와 채소비네그레트,모의고사

(중식)1/25(월)개강~

1주:고추잡채/부추잡채,오징어냉채/해파리냉채,빠스옥수수/빠스고구마,경장육사