12월 수업스케줄 입니다♡

페이지 정보

작성자 음식나라조리학원 죽도점^^ 작성일15-11-24 19:00 조회1,807회 댓글0건

본문

(이론)

1주:영양학

2주:식품학

3주:조리과학

4주:원가계산

5주:공중보건

 

 

(한식)

1주:풋고추전/육원전/표고전, 오이숙장아찌/더덕구이, 칠절판,모의고사

2주:화양적/북어찜.닭찜/더덕생채,무숙장아찌/지짐누름적.만둣국,모의고사

3주:콩나물밥/완자탕, 북어구이/매작과, 제육구이/오이선,화전/돼지갈비찜.모의고사

4주:잡채/달걀찜,국수장국/배숙,어선.생선양념구이/오징어볶음.

5주:호박선/북어보푸라기,칼국수/도라지생채, 생선전/생선찌개. 장국죽/너비아니

 

(일식)

1주:도미냄비.도미술찜/도미머리맑은국.꼬치냄비

2주:전복버터구이/갑오징어명란무침,대합술찜/해삼초회,소고기간장구이/문어초회,모듬냄비

3주:참치김초밥/대합맑은국.소고기양념튀김/튀김두부,전골냄비,김초밥/삼치소금구이

4주:모듬튀김,생선모듬회,생선초밥(종강)

 

(양식)

1주:치즈오믈렛,후렌치어니언스프,토마토소스,모의고사

2주:햄버거샌드위치,휘시차우더스프,쉬림프카나페/후렌치후라이드쉬림프,치킨알라킹/치킨커틀렛,모의고사

3주:해산물샐러드,샐러드부케를곁들인 참치타르타르와 채소비네그레트,채소로속을채운훈제연어롤.사우전아일랜드드레싱/타르타르소스,모의고사

4주:포테이토샐러드/홀렌다이즈소스.포테이토크림스프/월도프샐러드.살리스버리스테이크/서로인스테이크, 미네스트로니스프

5주:바베큐폭찹,비프스튜,휘시뮈니엘,스페니쉬오믈렛

 

 

(중식)

1주:탕수생선살,새우케찹볶음,토마토소스.

2주:달걀탕,홍쇼두부/마파두부,채소볶음,울면

3주:탕수육,난자완스,라조기,깐풍기

4주:짜춘권,물만두,양장피

 

*2015년의 마지막 12월입니다.

한해 마무리 잘하시길 바랍니다^^

등록된 댓글이 없습니다.